Proteiner
Proteiner er vigtige byggesten i vores kroppe og bidrager til vedligeholdelse og vækst af muskelmasse. Protein er også sammen med kulhydrater en energikilde.
Protein og fysisk træning
Protein er nødvendigt for at opbygge og vedligeholde muskelmasse i kroppen. Overskydende protein fra kosten omdannes enten til energi eller til fedt og lagres i kroppen.
At få nok protein er vigtigt, når du træner. Energi tilføres hurtigt gennem kulhydrater og i kombination med proteinet er det en vigtig energikilde til både styrke- og udholdenhedstræning.
Kilder til protein
Fødevarer rige på protein omfatter mælk, fisk og kød, men plantebaserede fødevarer såsom korn, bønner og nødder giver også fremragende proteintilskud.
Proteiner er opbygget af aminosyrer
Proteiner består af flere forskellige aminosyrer. Der er over 100 forskellige aminosyrer i naturen, og omkring 20 er fælles for dyr. Nogle af disse byggesten kan kroppen selv producere, men de nødvendige skal hentes fra mad.